Sabato 27 gennaio 2024; Tenuta di Ghizzano
"La storia della viticoltura a Ghizzano è strettamente legata alla famiglia Venerosi Pesciolini. Nasce nel lontano 1370 quando i discendenti del conte Franco Nambrot, si stabiliscono a Ghizzano. Nel XX secolo, Pierfrancesco, pioniere nella produzione di vini di qualità, affinò gli studi sul Sangiovese e sperimentò la produzione di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot in un territorio che non aveva mai visto prima queste varietà di uva.
Dal 2003 Ghizzano inizia a praticare la viticoltura biologica, e più tardi la coltivazione biodinamica. La filosofia aziendale è incentrata sul rispetto per il territorio, nella convinzione che quando il frutto della terra viene da un luogo che è in armonia con le forze della natura, allora ha già in sé il potere di diventare eccellente.
Mimesi Sangiovese 2020;
Rubino con riflessi granato. L’elegante olfatto articola sensazioni di ciliegia e piccoli frutti rossi, quindi spezie, cenni
tostati e di sottobosco. Sorso pieno, fine e dinamico."
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